Pain au yaourt

Cette recette vient de mon amie qui fait son pain,le pain est delicieux!!!

300 g de farine semi complète ,1 cuillère à café de levure fraîche ou déshydratée ,1 cuillère à soupe de sucre roux ,1 cuillère à café de sel ,1 oeuf ,250 g de yaourt (2 pots)

Verser dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre : le yaourt, l'oeuf, le sel, le sucre, la farine et la levure. Lancer le programme "pâte".

Sans machine à pain : mélanger ensemble la farine et la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Ajouter le sucre, le sel, puis l'oeuf et enfin le yaourt. Malaxer longuement jusqu'à obtenir une boule de pâte
homogène. Laisser reposer 1 heure sous un torchon.

Déposer la boule sur une plaque, former une croix sur le dessus avec un
couteau, et laisser reposer encore 20 minutes.

Faire cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Si le pain doit accompagner un plat salé, on peut ajouter des herbes (basilic, aneth, origan ou ciboulette...) à la pâte pendant la première étape.